Мелко рубим репчатый лук и пассеруем его до полной готовности, потом соединяем с томатом и продолжаем пассеровать еще 3- 5 минут. Готовим сметанный соус, вводим в него пассерованный лук с томатом, перемешиваем и провариваем 2- 3 минуты.
Подаем такой соус к тефтелям, голубцам, изделиям из мясной котлетной массы.
|
|
