Перебираем сливы и промываем их. Потом нарезаем и вынимаем косточки. Кладем в посуду и засыпаем сахаром, выдерживаем 1- 1,5 часа. Выделившийся сок сливаем, охлаждаем, сливы тщательно промываем, протираем с отваром, добавляем сахар, лимонную кислоту и доводим до кипения. Завариваем крахмал и, закончив нагрев, вводим сливовый сок.
Подаем к блюдам из круп и сладким блюдам.
|
|
