Соусы
Приготовление мучных пассеровок и бульонов для соусов
Мучные пассеровки
Бульоны
Приготовление соусов с мукой (Красные соусы)
Соусы на мясном бульоне
Соус красный основной
Соус красный из соусной пасты
Соус луковый
Соус луковый с горчицей
Соус красный с луком и корнишонами (пикантный)
Соус красный с вином (соус мадера)
Соус красный кисло – сладкий
Рецепты Красных соусов
Белые соусы на мясном и рыбном бульоне
Мясные белые соусы
Соус белый основной
Соус белый из соусной пасты
Соус белый мясной из концентрата
Соус паровой
Соус томатный
Рыбные белые соусы
Соус белый основной
Соус паровой
Соус белый с рассолом
Соус томатный
Другие Белые соуса
Соусные пасты и соусы готового производства
Соус «Южный»
Соус «Восток»
Соус «Московский»
Соус «Острый томатный»
Соус «Кубанский»
Соус «Ткемали»
Соус «Индийский фруктовый»
Уксусы
По всем вопросам:
admin[mail]sousoff.net
А
|
Б
|
В
|
Г
|
Е
|
Ж
|
З
|
И
|
К
|
Л
|
М
|
Н
|
О
|
П
|
Р
|
С
|
Т
|
У
|
Ф
|
Х
|
Ц
|
Ч
|
Ш
|
Я
Соус хрен со сметаной
.
Подготавливаем корень хрена для этого соуса точно так же, как и для соуса хрена с уксусом. Мелко натертый хрен соединяем со сметаной, добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем.
Подаем такой соус к отварному поросенку, к студню и другим блюдам.
Новое на сайте:
Углеродные нанотрубки измерили остроту ...
Соус охотничий II
Соус с эстрагоном и сухим вином
Соус острый с эстрагоном
Соус весенний
Соус «Индийский фруктовый»
Масляная заправка острая
Сметанные соусы
Соус сметанный (на белом соусе и натуральный)
Соус сметанный с томатом (украинский)
Соус сметанный с луком
Соус сметанный с луком и томатом
Соус сметанный с хреном
Приготовление соусов без муки и соусы на сливочном масле и масляные смеси
Соусы на сливочном масле
Соус польский
Соус польский
Соус сухарный
Соус голландский
Масляные смеси
Грибные соусы
Соус грибной основной
Соус с трюфелями
Еще Рецепты >>
Молочные соусы
Соус молочный с луком
Соус молочный сладкий
Сладкие соусы
Соус яблочный
Соус абрикосовый
Соус сладкий из сухофруктов
Соус сливовый
Фруктово-ягодные соусы
Холодные соусы и желе
Заправка салатная
Заправка горчичная
Заправка майонезная
Заправка сметанная
Соус майонез
Соус майонез с корнишонами (тартар)
Маринад овощной с томатом
Соус хрен с уксусом
Соус хрен со сметаной
Горчица
Рыбное желе
Мясное желе
Еще Рецепты >>
sousoff.net (c) Copyright 2008
