Концентрат белого соуса представляет собой порошок бело – серого цвета, который нам нужно развести небольшим количеством теплого бульона или воды. Эту смесь вливаем в кипящую жидкость и непрерывно помешиваем, затем провариваем 2- 3 минуты, после процеживаем и заправляем сливочным маслом.
Подаем к отварным и запеченным мясным блюдам.
|
|
