Sousoff.net - рецепты соусов: кетчупов, майонезов, хрена, горчицы, салатных заправок, уксусов и тд.
Соусы
Соусы

Приготовление мучных пассеровок и бульонов для соусовПриготовление мучных пассеровок и бульонов для соусов

Мучные пассеровки
Бульоны

Приготовление соусов с мукой (Красные соусы)Приготовление соусов с мукой (Красные соусы)

Соусы на мясном бульоне
Соус красный основной
Соус красный из соусной пасты
Соус луковый
Соус луковый с горчицей
Соус красный с луком и корнишонами (пикантный)
Соус красный с вином (соус мадера)
Соус красный кисло – сладкий
Рецепты Красных соусов

Белые соусы на мясном и рыбном бульонеБелые соусы на мясном и рыбном бульоне

Мясные белые соусы
Рыбные белые соусы
Другие Белые соуса

Соусные пасты и соусы готового производстваСоусные пасты и соусы готового производства

Соус «Южный»
Соус «Восток»
Соус «Московский»
Соус «Острый томатный»
Соус «Кубанский»
Соус «Ткемали»
Соус «Индийский фруктовый»
Уксусы
Уксусы


По всем вопросам:
admin[mail]sousoff.net
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru

А | Б | В | Г | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Я

Рецепты по алфавиту 'С' - Свежий томатный соус с каперсами (универсальный)

.
Свежий томатный соус с каперсами (универсальный)





состав: На 4 порции:800 г крупных помидороволивковоео масло2 зубчик зубцы чеснокаа, мелко порезанные1 палочка дикого фенхеля или большой кусок клубня (по желанию)1 ст л томатного пюре1 ч л сахара1 ст л уксуса2 ст л каперсов

готовим: Если вам нужно знать о том, как готовить какой-то соус, то это этот. Добавляйте его в макароны, используйте на пицце или подавайте с запеченной курицей или рыбой. Бесконечные возможности.1. Проколоть помидоры, наложить в миску и залить кипятком. Оставить, пока кожура не лопнет. Слить воды, опомытить помидоры и мелко порезать мякоть.2. Полижить в кастрюлю 2 ст л оливкового масла и обжарить зубцы чеснока и фенхель на медленном огне.3. Добавить помидоры и томатное пюре; дать покипеть.4. Добавить сахар и уксус и оставить тушиться на медленном огне 15 минут, потом добавить каперсы.5. Подавать соус с макаронами на ваше усмотрение, посыпав пармезаномТакже можно намазать его на основу для пиццы и наложить ломтики моццареллы; зажаривать с курицей и черными оливками или подвать с запеченной под грилем или в духовке рыбе.

Новое на сайте:

Углеродные нанотрубки измерили остроту ...
Соус охотничий II
Соус с эстрагоном и сухим вином
Соус острый с эстрагоном
Соус весенний Соус «Индийский фруктовый»
Масляная заправка острая

Сметанные соусы
Сметанные соусы

Соус сметанный (на белом соусе и натуральный)
Соус сметанный с томатом (украинский)
Соус сметанный с луком
Соус сметанный с луком и томатом
Соус сметанный с хреном

Приготовление соусов без муки и соусы на сливочном масле и масляные смесиПриготовление соусов без муки и соусы на сливочном масле и масляные смеси

Соусы на сливочном масле
Масляные смеси
Грибные соусы
Грибные соусы

Соус грибной основной
Соус с трюфелями
Еще Рецепты >>
Молочные соусы
Молочные соусы

Соус молочный с луком
Соус молочный сладкий
Сладкие соусы
Сладкие соусы

Соус яблочный
Соус абрикосовый
Соус сладкий из сухофруктов
Соус сливовый
Фруктово-ягодные соусы

Холодные соусы и желе
Холодные соусы и желе

Заправка салатная
Заправка горчичная
Заправка майонезная
Заправка сметанная
Соус майонез
Соус майонез с корнишонами (тартар)
Маринад овощной с томатом
Соус хрен с уксусом
Соус хрен со сметаной
Горчица
Рыбное желе
Мясное желе
Еще Рецепты >>


sousoff.net (c) Copyright 2008